Montadito de frankfurt de tofu

Como había hecho mi primer pan, estaba entusiasmada y pensé en dejar que la imaginación fluya. Nada mejor que un bocata para eso.

Ingredientes

  • Un buen pan, yo usé unas rodajas del maravilloso pan que acababa de hacer.
  • Salchichas de tofu ahumadas
  • Mayonesa
  • Tomate
  • Queso de Cabra
  • Cebolla desidratada
  • Perejil
  • Sal y pimienta

El montadito no tiene mucha ciencia más que poner un ingrediente sobre el otro, así que pueden hacer variaciones. Lo hice de tofu porque yo soy vegetariana, pero algún carnívoro dirá que está mejor con salchicha normal, yo les invito a que lo prueben.

Partes la salchicha a la mitad y la pones en la plancha caliente con un chorrito de aceite. Cuando la hago así, suelo ponerle pimienta y un poco de ajo desidratado (esto a gusto) encima.

Para que el queso de cabra quede más sabroso, colocar una rodaja de rulo de cabra envuelta en papel vegetal y la pones en la plancha a fuego muy fuerte, cuando este dorado, lo apartas y dejas que se enfríe un poquito; luego el queso se despega muy fácil del papel.

El montaje: Untar la rodaja de pan con mayonesa (esto a gusto del goloso), luego colocar unas rodajas de tomate, la salchicha, el queso de cabra y la cebolla en ese orden. Decorar el plato con un poco de perejil, si es fresco mejor.

Y ahora vamos a la mesa que estará buenísimo….

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